FEDERICO II VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
FEDERICO II VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
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- Vino Bianco
- Marche
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- Abbinamento: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Federico II A.D. 1194” di Montecappone è prodotto con uve selezionate, al massimo del potenziale espressivo. Per la vinificazione è utilizzata la tecnica della “iper-riduzione” con gestione del freddo in fermentazione a temperatura di 16-17° C. Un bianco dedicato a una delle figure storiche che hanno dato lustro alla regione, che racconta fedelmente il territorio altamente vocato attraverso la sua varietà simbolo.
