Taurasi è un rosso prodotto esclusivamente con uve di aglianico della zona di Mirabella Eclano.

I vigneti, esposti verso Ovest sono caratterizzati dalla forte pendenza del terreno che favorisce il deflusso dell'acqua piovana ed anche una forte esposizione ai raggi solari, situazioni che garantiscono una maturazione ottimale delle uve.

La vendemmia viene effettuata manualmente con cassette da circa 18 kg all'inizio di novembre.

L'affinamento in botte dura per oltre un anno così come quello in bottiglia.

Dal colore rosso porpora al naso ricorda le more, il ribes nero e spezie; gusto pieno ed equilibrato con tannini morbidi e finale lungo.

Da abbinare a fiorentina, brasati, ragù di carni rosse, cacciagione o come vino da meditazione.

Servire a temperatura di 18/20° C. VOL. 14° %

Aglianico 100%

Zona di produzione: Mirabella Eclano, Produzione massima per ettaro 50 q.li

Affinamento: botti di rovere Allier e Slavonia (barriques, tonneaux e botti da 25 hl) 14/16 mesi, acciaio 12 mesi,

bottiglia 12 mesi.