Il Campoalto Chianti Classico DOCG Riserva è un vino rosso prodotto con uva Sangiovese, nel comune di Ponte A Bozzone in provincia di Siena.

Denominazione

Chianti Classico DOCG Riserva

Uvaggio 

Sangiovese

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione naturale su lieviti, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce a temperatura controllata a 28°C. Fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia e carati francesi per un periodo complessivo di 15-18 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Il Chianti Classico DOCG Riserva Campoalto di Tenuta Casuccio Tarletti è rosso rubino con riflessi granata; presenta intensi profumi di frutti di bosco, tabacco e leggere note balsamiche; all’assaggio è morbido, elegante con tannini dolci ma dotato di una buona vivacità e di una lunga persistenza.

Temperatura di servizio e abbinamenti gastronomici

Il Chianti Classico Riserva Docg Campoalto di Tenuta Casuccio Tarletti è perfetto per accompagnare arrosti, carne in umido e formaggi stagionati. Si consiglia di servire ad una temperatura di 22°C.